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第四百五十章 一年茶三年药七年宝

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虽然白茶是在所有茶叶当中是最便宜的,但产量却是最大的,但是这就不代表白茶就低端,便宜劣质。

可能是因为产量大的缘故,白茶给了人们一种错觉,认为寿眉茶这种茶随处可见,十分低端,不合适进入高端之人的最终,但事实上就是恰恰相反。

产量大的茶,才是最容易普及推广的,让更多的人认识、接受、喜爱。

没有产量,东西往往都是以稀为贵,只能沦为小众茶,曲高和寡。

“管它这个茶是几十块、几百块还是几千块,这茶要喝着自己舒服了,没有其他异样,它就是好茶。”李恒在一旁笑着摇头说道:“茶也不是用价格在衡量的,虽然也会有一分钱一分货的关系,但是实际上还是看茶叶的外形表现,也与工艺、环境有关,当然还主要是看自己是否喜欢这种滋味和香气。”

“这位老板说得对,我们喝茶讲究的不是茶有多好有多贵,而是这个口感。”后面的张德全也附和说道,“我们还有一年茶,三年药,七年宝的说法。”

白茶作为华夏茶类中的一类,这个所谓“一年茶,三年药,七年宝”的说法也是由来已久。

一年茶的说法就是,因为白茶属于微发酵茶,刚制作出来的头年白茶,口感上接近绿茶,滋味相对单薄不够醇厚回甘,品饮起来口感上还是差了那么点的。

三年药就是要把茶好好珍藏存放三五年,让茶叶在存放过程中,茶叶成分缓慢地发生变化,香气就转陈了,茶汤的颜色逐渐由杏绿转化成杏黄色。

这个时候再去品饮的话,那味道就和头年茶相比就变成了香气醇和,滋味柔和。而且要是在夏天喝的话,它还有一个用处就是消炎避暑,降火清热,养心提神。

七年宝,确切来说白茶要存放至五六年以上就算老白茶了。

随着时间的推移,白茶陈化后的味道转变得越来越醇厚,这个时候泡出来的白茶滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。

四个人喝着茶聊了一段时间以后,老钱头发现李恒亿知识渊博,什么话题都能接上一二,也对李恒这个人好感增加了好几分。

刘光明很是痛快,直接跟老钱头二话不说直接买了陈化了几年时间的霜降寿眉茶。

不过也不能一直在这里坐着喝茶聊天,古董还是要看看的。

两个老头也不去打扰这两个年轻人的正事,光是品茶聊茶这一点,就已经耽误了他们将近半个小时的时间,再浪费他们的时间就不好了。

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